HOZZÁVALÓK:

A panírozáshoz:

A dresszinghez:

ELKÉSZÍTÉS:

A rákfarkakat tisztítsuk meg, csak a farokúszó páncélját hagyjuk rajtuk. A hátoldalukat éles késsel nyissuk ki, a belüket vegyük ki. A rákokat öblítsük le, és hajtsuk szét. Csipetnyi sóval, kevés citromlével ízesítsük, majd hagyományos módon panírozzuk be, végül forró olajban süssük meg. A dresszinghez a málnát a cukorral és a vízzel forraljuk fel. Amikor a felére visszaforrt, passzírozzuk át, hogy a málna magjai ne kerüljenek az öntetbe. Adjuk hozzá a balzsamecetet, a mustárt meg az olívaolajat, és keverjük simára. Néhány csepp citromlével ízesítsük, és tálalásig tegyük hűtőbe. Halmozzunk tányérra jól megmosott, lecsepegtetett színes salátaleveket, locsoljuk meg az öntettel, majd a sült rákfarkakat szépen rendezzük el a salátán.

Ahogy majdnem minden honlappal rendelkező cég, a villantomagazin.com és villantomagazin.hu is használ cookie-kat. A cookie (magyarul süti) egy kisméretű egyedi szöveges információs fájl, amely akkor kerül a számítógépre, amikor Ön egy webhelyet látogat meg. A sütik számtalan funkcióval rendelkeznek. Többek között információt gyűjtenek, megjegyzik a látogató egyéni beállításait, felhasználásra kerülnek pl. az online bevásárlókosarak használatakor, és általánosságban megkönnyítik a weboldal használatát a felhasználók számára. Adatvédelmi szabályzat