Receptek

Grillezett lazac currys gombával

HOZZÁVALÓK:

  • 4 szelet lazac
  • 2 evőkanál olaj

A currys gombához:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 cm-es darabka gyömbér
  • 1 evőkanál csípős curry
  • 2 dkg vaj
  • 30 dkg apró gomba
  • 2,5 dl kókusztej
  • őrölt bors

A díszítéshez:

  • kapor

ELKÉSZÍTÉS:

A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük. Egy serpenyőben a vajban a curryt és a gyömbért 1 percig sütjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pároljuk. A gombát is a hagymához adjuk, sóval ízesítjük, és félpuhára pároljuk. Kevergetve apránként beleöntjük a kókusztejet, és készre főzzük. Közben a lazacszeleteket olajjal megkenjük, sóval, borssal meghintjük, és grillen pirosra sütjük. Tányérokra osztjuk, a currys gombával leöntjük, és kaporral díszítve, rögtön tálaljuk

Variáció:

Bármilyen gombából készíthetjük, lényeg, hogy illatos, ízletes fajta legyen.

Online látogatóink

Oldalainkat 102 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése