HOZZÁVALÓK:
1 szelet (kb. 80 dkg) tonhal- 20-20 dkg friss sóska és spenót
- 1 fej saláta
- 40 dkg sárgarépa
- 3 fej vöröshagyma
- 50 dkg paradicsom
- 8 vékony szelet sonka
- 2 dl száraz fehérbor
- 1 dl víz
- kakukkfű
- babérlevél
- rozmaring
- olaj
- őrölt bors
- só
ELKÉSZÍTÉS:
Lecsipkedjük a spenót és a sóska szárát, szétszedjük a salátát, alaposan megmossuk, leszárítjuk, és darabokra vágjuk. A hagymákat és a sárgarépákat megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. A paradicsomot meghámozzuk, kiszedjük a magjait, a húsát pedig apróra vágjuk. Egy kiolajozott tűzálló tálba tesszük a zöldségeket, és ízlés szerint fűszerezzük. Beletesszük a halat, befedjük a sonkaszeletekkel, és meglocsoljuk a borral elkevert vízzel. Fóliával befedjük, és sütőben, nagyon mérsékelt tűzön két óráig pároljuk.
MOHOSZ kártya
