HOZZÁVALÓK:
20 dkg bab (mirelit)- 5 dkg bazsalikomlevél
- 1 gerezd fokhagyma
- 9 evőkanál olaj
- 2 citrom (leve)
- 1 fej saláta
- 1 édeskömény
- 4 szelet tonhal
- 1 evőkanál halfűszerkeverék
- 4 szelet fokhagymás pirítós
- őrölt bors
- só
ELKÉSZÍTÉS:
A babot sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. A felét félretesszük, és bazsalikommal, fokhagymával, csipetnyi sóval, borssal, 6-6 evőkanál olajjal és citromlével turmixoljuk. A salátát megmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra tépkedjük. Az édeskömény közepét kivágjuk, és lereszeljük. A maradék olajat és citromlevet összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük. A halszeleteket mélyen bevagdaljuk, a fűszerkeverékkel megszórjuk, és aranyszínűre grillezzük. A salátát tálra rendezzük, rátesszük a halszeleteket, a babos szósszal leöntjük, a maradék babbal megszórjuk, és rárakjuk a fokhagymás pirítóst.
MOHOSZ kártya
