Receptek

Tonhalas orsótészta-saláta

HOZZÁVALÓK:

  • 20 dkg olajos tonhal (konzerv)
  • 50 dkg orsótészta
  • 10-10 dkg fekete és zöld olajbogyó
  • 3-3 evőkanál kapribogyó (konzerv) és citromlé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 5 (ajókagyűrű) szardella
  • 1,25 dl olaj
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • őrölt bors

ELKÉSZÍTÉS:

A tonhalat, az olajbogyókat és a kaprit lecsöpögtetjük. Salátástálba tesszük a halat, meglocsoljuk az olajjal és a citromlével, majd belekeverjük a petrezselymet, az olajbogyókat, a kaprit, a zúzott fokhagymát, a kis darabokra vágott szardellákat, és borssal megszórjuk. Óvatosan összekeverjük. Sós vízben kifőzzük a tésztát (vigyázzunk, ne áztassuk el!), majd hideg vízzel leöblítjük. A halas keverékhez adjuk, átforgatjuk, és tálalásig hűtőbe tesszük.

Variáció:

Másféle hallal is készíthetjük, a lényeg, hogy azokat először gőzben pároljuk puhára.

Online látogatóink

Oldalainkat 99 vendég és 0 tag böngészi

Cookie-k kezelése